BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Ayam Broiler Ayam broiler merupakan istilah yang digunakan untuk menyebut salah satu komoditas peternakan yaitu strain ayam hasil budidaya teknologi yang memiliki karakteristik ekonomis dengan masa pertumbuhan yang cepat sebagai penghasil daging dan kualitas daging berserat lunak serta halus (Murtidjo, 1992 (Achmanu dan Muharlien, 2011). Kebutuhan pakan ayam broiler terbagi menjadi 2 periode yaitu periode starter (umur 0 - 3 minggu) kandungan nutrien yang dibutuhkan seperti protein 19,00%, energi metabolisme 2.900 kkal/kg, lemak kasar 7,40% dan serat kasar 6,00%, untuk periode finisher (umur 3 - 6 minggu) Pemberian pakan dapat menghasilkan produksi yang optimal ketika budidaya ayam broiler. Pakan ini dapat memenuhi nutrisi yang dibutuhkan oleh ayam broiler itu sendiri. Contoh standar untuk umur 1-7 hari dianjurkan untuk memberikan pakan sebanyak 17 gram untuk satu ekor ayam dalam satu harinya. Target Pemberian Pakan Starter Grower. Tujuan dari program pemberian pakan starter grow adalah merangsang ayam untuk tumbuh cepat, bukan sekedar tumbuh. Sehingga, perkembangan organ-organ anak ayam bisa optimal dan mendukung untuk pertumbuhan yang bekesinambungan berikutnya (periode produksi). Selama periode umur satu hari sampai umur 5 minggu .

pakan ayam broiler umur 2 minggu